Über uns

Willkommen bei wildmarkt.de Bei uns bekommen Sie bestes Wild-Fleisch, Wild-Wurst und Wild-Fertiggerichte. Wir jagen selber oder kaufen von Jäger-Kollegen, die auch hier bei uns in der schönen Schwalm jagen. Wir produzieren Fleisch vom Schwarzwild und Rehwild. Sie können es zerlegt bekommen oder auch entbeint als Braten. Weiter produzieren wir auch in unserer Wurstküche Produkte wie…

Wild-Rezept

Rezept-Vorschlag! Zutaten für 6 Personen 1,5 kg Rehfleisch (Keule) 1 TL Wacholderbeere(n) halber TL Pfeffer, ganze Körner 1 TL Piment, ganze Körner 2 EL Butterschmalz 1 Zwiebel(n) 2 Karotte(n) 2 EL Tomatenmark 150 ml Wein, rot 800 ml Wildfond 6 cl Portwein 100 g Crème fraîche 100 g Backpflaume(n) Salz und Pfeffer Kartoffelstärke/Speisestärke Zubereitung Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien…

Wild-Fleisch

Das Wild-Fleisch stammt aus unserer Region, der Schwalm im Schwalm-Eder-Kreis. Bei uns bekommen Sie im Moment: Wild-Fleisch vom Wildschwein Wildschwein-Keule mit Knochen Wildschwein-Keule ohne Knochen Wildschwein Gulasch Wildschwein Filet Wild-Fleisch vom Rehwild Reh-Keule mit Knochen Reh-Keule ohne Knochen Reh-Rücken mit Knochen Reh-Rücken ohne Knochen Gulasch Filet Wildfond im 400 ml Glas Diese Liste wird ständig…

Wild-Wurst

Wir bieten Ihnen eine Vielzahl von Wild-Wurst-Spezialitäten an. Wir haben uns entschieden alte Rezepte zu verwenden und diese mit feinsten Gewürzen etwas aufzuwerten, dabei kommen wir selbstverständlich ganz ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe aus. Sie bekommen bei uns: Wild-Stracke, auch Ahle Wurscht genannt Wild-Pfefferbeißer Wild-Mett eingekocht Wild-Bratwurst Wild-Hamburger-Patties Wildfond im 400 ml Glas Für unsere Wurst…

Wild Fertiggerichte

In unserer Wurstküche kochen wir für Sie Wild-Fertiggerichte wie: Gourmet Reh-Gulasch Alles ist handgemacht und mit besten Zutaten ohne Geschmacksverstärker und Konservierungstoffe. Wir verwenden Reh-Fleisch aus unserer Region. Sie können, wenn es mal schnell gehen soll, auf ein hochwertiges Lebensmittel zurückgreifen. Sie brauchen lediglich noch Nudeln, Knödel, Kartoffeln, Reis oder was immer Sie als Beilage…

Wild-Preise

Wild-Preisliste Wild Jagdwurst fein vom Wildschwein ca. 180 g im Glas/ 3,90 Euro Reh-Hackfleisch tiefgefroren Fein gewürzt mit Meersalz und Pfeffer 75% Rehfleisch 25%Bio-Schweine-Speck 4,10 Euro / 300g Beutel TK 6,70 Euro / 500g Beutel TK Wildschwein-Hackfleisch tiefgefroren Fein gewürzt mit Meersalz und Pfeffer 75% Wildschweinfleisch 25% Bio-Schweine-Speck 3,30 Euro / 300g Beutel TK 5,50 …